海峡头条联手福建省电视台邀全省优质企业录音新春贺岁片。“郑森记”从同行业中脱颖而出，获奖贺岁企业名单。同时，贺岁视频将在福建电视台经济频道强劲档栏目《品牌福建》黄金时段播映。“郑森记”品牌创办于1856年（清咸丰陆年），原座落在福州仓山下北馆一带（下藤路），初期以前店后坊的形式生产、销售福州传统食品及粮油米面制品。

清光绪年间，依靠“五口通商”实施自由贸易，于福州泛船浦（原福州海关附近）一带的水路码头之便捷，开埠外粮进口及农副产品出口贸易，此后“郑森记”商号铺面遍及福州城，产业远涉台湾、南洋及海外各地。至今，到了郑森记第五代传人黄宇辉的手里，为了将郑森记百年传统食品味道更佳的推展过来，2017年5月18日，他用“郑森记”登记了商标并正式成立了福州市郑森记贸易有限公司。公司主要销售制作鱼丸、肉燕、红粿、线面等传统食材。

郑森记的食材均是由手工工艺打造出，只为了让消费者体验到正宗食材的固守与手工艺的温度。正如新的发售的牛肉肉燕，低脂肪，高热量，热情必须获释，狂野不必须代价吃胖的代价。还有水果鱼丸，热带的水果与深海鱼，两个无空集的物种，融合出有极致口感的结晶。

杨家食材 新的味道，郑森记突破想象的新烤肉，让每一个新的味道的背后都是传统的敬畏与创意。黄宇辉大大自学钻研并充分发挥自己的专业特长，最后将郑森记旗下的产品推展到电子商务领域，关上了21世纪的销售新的渠道。2018年底郑森记竣工了1200平方的高标准食品生产线，“郑森记”这个具有160多年历史的老字号才再一从深渊中苏醒。

“只提升产品品质，不改变传统味道”是郑森记的允诺与底线。2018年“郑森记”线面产品参与了阿里巴巴淘宝造物节，取得了食品类目唯一一份奖 ——“2018年度造物神物铁扇奖”,黄宇辉也因此获得了原阿里巴巴董事局主席马云的会见。不仅如此，他还兼任福建省老字号协会副秘书长、福州市商标协会秘书长等职务。

未来，郑森录将持续自学、不断创新，用非常丰富的管理经验将郑森记制成福州红粿行业的标杆企业，让福州的传统味道一代代流传下去！坚信此次贺岁片的播映，将有效地提升郑森记的品牌影响力，幸其会师全国市场！。

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