而立秋后，另有“秋老虎”的余威，暑气一时间无以消，往往是白天很热，而夜晚却较为炎热。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任医师郑艳华讲解，秋的主气，为燥气，中医指出天人适当，肺属金，与秋气适当。中医指出“肺为娇脏，喜润恶燥”，鼻乃肺之窍，同时肺主皮毛，与皮肤粘膜关系密切，鼻腔潮湿在立秋之后最为少见。

因此，从季节道家看作，金秋养肺尤为适合。而立秋后，百合开始上市。

百合比大蒜头大，鳞状的块茎有如莲花座，捆绑外面沾有泥巴的鳞片，里面光润洁净，一片片，象牙色，刨之黏手。百合是卫生部审核通过的药食两用品之一，百合作为中药的应用于，我国最先记述于《神农本草经》，《本草述》称之为“百合之功，益气兼任利气，养正能祛邪，为渗利和中之美药。

”中医指出，百合味甘微苦、性微寒，有毒，入心、肺经。不仅可以养阴润肺，化疗阴虚肺热燥咳，还可以清心安神，多用作化疗阴虚燥咳，劳嗽肺水肿，虚烦惊悸，嗜睡多梦，精神恍惚等病症。

民间食用百合的历史也很历史悠久，用百合做菜，堪称极为普遍。引荐养生方百合款冬饮材料：百合30克，款冬花15克，生姜3片，水3碗。方法：大火煮开，并转小火30分钟，可特冰糖，或燕后重新加入少许蜂蜜调味。

功效：能润肺化痰、下气止咳，合适干咳较少痰的人群。百合绿豆粥材料：绿豆50克、粳米或糯米100g，鲜百合50克方法：再行熬绿豆粥，蒸熟后，再行重新加入洗涤的新鲜百合，熬片刻才可。功效：能养阴清热，合适口干咽燥、焦躁嗜睡或多梦的人群。

百合调味鸭汤材料：番鸭半只切块，腊百合30克，枸杞子10克，莲子、薏米1小把，姜、盐少许。方法：将所有食材一起入锅，煮沸适度，再行用武火浸泡10分钟；再行用文火调味50分钟，以后鸭肉熟烂即成；汤煮好后，放进调料。才可饮食。

功效：养阴健脾，合适口腊、食欲劣、更容易疲惫的人群。

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